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editorial moin hallo ir sind wieder da nach einer zweimonatigen kreativen winterpause meldet sich das faible team mit voller kraft zurück die vergangenen monate haben wir genutzt um neue ideen für das magazin zu sammeln das layout ein wenig aufzufrischen und noch vieles mehr ab jetzt sind wir wieder jeden monat in der schönsten region zu finden aber was soll das ganze gerede los gehts wuws das editorial nsere praktikumsgeschichte wird auch in zukunft einen aus unserem team vor besondere herausforderungen stellen dieses mal musste unsere beauty-queen kräfitg durchatmen sie hat nämlich nicht das beste verhältniss zu blut da passte es umso besser mit nadja röhner dem harburger blutspendedienst einen besuch abzustatten seite 14 ir haben keine lust mehr auf kaltes wetter schnee und alles was uns an den winter erinnert deshalb sind wir für unser coverfoto und die beiden weiteren bilder im magazin zu garten von ehren gefahren dort ist der frühling nämlich schon in seinen schönsten farben zu bewundern seite 10 chnitzel satt so weit wollen wir jetzt nicht gehen aber die geschichte rund um das wienerschnitzel haben wir mal etwas genauer untersucht gemeinsam mit dem goldenen engel im harburger binnenhafen und dem handelshof gehen wir auf spurensuche in der neuen rubrik wissens-hunger seite 20 so genug der worte ­ viel spaß beim lesen wünscht johannes jojo tapken impressum faible für hamburgs süden 040 34 96 36 78 hallo@faible-magazin.de www.faible-magazin.de erscheint einmal monatlich im süden hamburgs inklusive rosengarten seevetal jesteburg und bendestorf verantwortlich für den inhalt johannes tapken johannes tapken redaktion johannes tapken · marc rettmann · nadja röhner coverfoto faible-hamburg anzeigen amelie schmidt gestaltung faible hamburg 3

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und was ist ihr faible faible faibles das sind emotionen fußball oder auch der ausflug am wochenende hier präsentieren leser aus harburg stadt und land ihr faible nadine mahlke studentin aus heimfeld ich habe meine leidenschaft für oliven entdeckt als kind habe ich die gehasst letztens war ich mit einem freund martini trinken und da probierte ich einfach mal mit martini schmeckt s sven nickel controller aus jesteburg annette franz angestellte aus rönneburg ich kan es kaum noch erwarten endlich frischen schwung in meinen garten zu bringen gemeinsam mit meinem mann besitze ich einen schrebergarten direkt an der elbe ich fahre mitte des monats mit meinen kumpels zum skilaufen nach saalbach da werden wir mal sehen wie die pisten in diesem jahr sind aprés ski wird natürlich ganz groß geschrieben 5

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rätsel i n unserer neuen rubrik rätsel ist ortskenntnis gefragt hier werden bekannte Örtlichkeiten aus der region gezeigt zu gewinnen gibt es natürlich auch etwas ein kaffee und kuchengedeck im restaurant direkt an der Örtlichkeit die lösung einfach per email an hallo@faible-magazin.de unter dem betreff rätsel wo ist das 6

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porträt von staub keine spur im helms museum direktor professor doktor rainer maria weiss as typische bild eines museumsdirektors ein alter herr brauner anzug graue haare und eine nickelbrille auf dem kopf bei gesprächen immer ein wenig anders das perfekte gegenteil ist professor dr rainer maria weiss er ist direktor des harburger helms-museums und hat es geschafft den staub von den wänden und ausstellungsobjekten zu nehmen nach seinem studium in kunstgeschichte und vor und frühgeschichte an der universität regensburg zog es den in neuburg an der donau geborenen 44-jährigen zunächst nach berlin dort sammelte er er als wissenschaftlicher angesteller im schloß charlottenburg erste erfahrungen und dort wurde auch hamburgs ehemalige kultursenatorin auf den leidenschaftlichen motorradfahrer aufmerksam sie holte ihn schließlich nach hamburg mir wurde die stelle als direktor des helmsmuseums angeboten außerdem sollte ich das internationale tags im museum d archäologische zentrum auf dem domplatz aufbauen erinnert sich weiss doch aus dem neubau wurde nichts das projekt war einfach zu teuer so konnte ich mich voll und ganz auf harburg konzentrieren erklärt er und das tat er weg vom verstaubten image die schließung der alten feuerwache und der komplette neuaufbau der dauerausstellung setzten weiss im wahrsten sinne des wortes ein denkmal im eigenen haus zusätzlich ist weiss übrigens auch hamburgs landesarchäologe und wird bei spektakulären funden in der hansestadt zu rate gezogen und wie animiert der direktor zu einem besuch in seinem museum es ist das aha-erlebnis das die gäste bei uns haben viele erinnern sich nur noch aus ihrer schulzeit an das museum das provinzielle von damals ist verschwunden wer filme wie indiana jones oder tv sendungen wie terra-x mag ist bei uns genau richtig mit dem unterschied dass es bei uns keine fiktive geschichte ist sondern reale sagt der zweifache familienvater www.helms-museum.de 7

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stint etzt haben die fischer auf der elbe wieder alle hände voll zu tun denn der stint ist unterwegs und schwimmt natürlich auch bei uns vorbei ganz nah am grund der elbe sind die tiere in schwärmen unterwegs sie sind vor allem eines nachtaktiv deshalb ist die ausbeute am vormittag am größten allein in hoopte werden täglich zwischen 30 und 1.000 kilogramm des leckeren kleinen fisches an land gezogen bedenkt man dass ein fisch zwischen 30 und 50 gramm wiegt eine beachtliche menge auch für gastronom und hotelier thomas cordes aus sottorf ein grund mehr den stint im wahrsten sinne des wortes satt anzubieten eben genau soviel wie der gast essen kann bei ihm steht in diesem monat sowieso alles unter dem motto fisch denn die sylter wochen laden noch bis zum 30 märz in das maritime sottorf j frisch gefangen 8

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wissen d ie kalte jahreszeit neigt sich dem ende zu darüber freut sich eigentlich jeder nur für allergiker beginnt jetzt wieder eine sorgenreiche zeit ist es nicht ein wenig früh um sich gedanken über pollen zu machen nein jahr für jahr beginnt die pollensaison früher fachleute machen dafür die erderwärmung verantwortlich nach angaben der stiftung deutscher polleninformationsdienst fliegt der blütenstaub von frühblühern heute rund zehn tage früher als vor 20 jahren die birke blüht in der regel erst im april im jahr 2007 setze sie allerdings bereits im märz ihre pollen frei woran erkenne ich ob ich allergiker bin in deutschland leiden etwa 16 millionen menschen an heuschnupfen vielen ist das jedoch gar nicht bewusst sie halten eine laufende nase tränende und brennende augen niesen und körperliche schlappheit für die symptome einer erkältung das kann böse folgen haben ohne behandlung kann aus heuschnupfen nämlich chronisches asthma werden wie erfahre ich welche blüten in welchen monaten unterwegs sind spezielle kalender geben einen Überblick welche pflanzen zu welcher zeit blühen sicherer ist es allerdings sich an einer aktuellen pollenflugvorhersage zu orientieren zu finden im internet unter www.luft-zum-leben.de es kribbelt in der nase 3 fragen zur allergie sinnlos aber gut zu wissen · die augen von elchen sind genau so angeordnet dass sie gleichzeitig beide hinterhufe beobachten können · bier aus pilsen war einst trüb dunkel und von so schlechtem ruf dass 1842 hilfe aus bayern geholt wurde · der märz beginnt mit demselben wochentag wie der november · der gummibelag einer englischen briefmarken bringt beim ablecken 5,9 kalorien die einer deutschen nur 2 · bei etwa 2.500 menschen in deutschland sind die organe seitenverkehrt das herz zum beispiel schlägt rechts · der erfinder des eis am stiels heißt frank epperson · eine umfrage eines partnervermittlungsinstitutes hat ergeben dass knapp 80 prozent der befragten singlefrauen kochen als das attraktivste hobby bei männern sehen fußball brachte es auf 14 prozent · als anatidenphobie bezeichnet man die angst von einer ente beobachtet zu werden · die entfernung von biere nach kotzen beträgt 130 kilometer beide orte liegen in deutschland · auf einen big mac von mcdonalds befinden sich durchschnittlich 178 sesamkörner · weltweit werden 23 prozent aller schäden an fotokopierern von leuten verursacht die darauf sitzen um ihren hintern zu kopieren · im jahr 1750 gab mathias etenhueber eine zeitung heraus in dem sich alle meldungen reimten · 83 prozent aller deutschen frauen würden für 100.000 euro ein jahr lang auf sex verzichten · supermärkte sind in der regel so gebaut dass man vom eingang zur kasse eine linkskurve läuft · in japan finden jährlich mehr als 1.500 erdbeben statt 9

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titel 10 frühlingserwachen

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location garten von ehren make up cultus beauty lounge mode waba hittfeld model melanie jürgs 11

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fitness 12 fit ins frühjahr

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promotion club ccm und club eichenhof begrüssen den frühling mit 150 euro bonus ufwachen der winterschlaf ist jetzt zu ende frühlingserwachen ist angesagt dabei stört natürlich der winterspeck immens wer kennt es nicht das gefühl die hose zwickt und das t-shirt ist wohl bei der letzten wäsche eingelaufen jetzt ist es an der zeit etwas für die gesundheit und die figur zu tun der beste kalorienkiller ist und bleibt körperliche bewegung ­ am effektivsten mit gesundheitsorientiertem fitnessprogramm doch der gang ins nächste fitness studio fällt oft noch schwer um genau diese situation allen interessenten zu erleichtern bieten die clubs ccm und eichenhof allen neueinsteigern ein startguthabe/frühlingsbonus in höhe von a 150 euro an ein anruf genügt und das erste fitnesstraining kann beginnen das nette trainerteam kümmert sich gezielt um alle neueinsteiger je nach persönlichem trainingsziel und körperlicher fitness erstellen die trainer und physiotherapeuten ein fitnessprogramm z.b bei rücken oder gewichtsproblemen und begleiten die ersten trainingsschritte zahlreiche kurse verteilt auf drei kursräume bieten für jedermann genau das richtige an das kursangebot reicht von aerobic bauch beine po fighting fit ähnl tae-bo pilates und yoga bis hin zur rückenfitness nicht nur kondition und power sondern auch viel spaß ist garantiert für diejenigen die nur entspannen und wärme genießen möchten bietet sich in den clubs eine mediterrane saunalandschaft an im großzügigen wellnessbereich hat man die wahl zwischen finnischer sauna römischem dampfbad biosauna und ruhezonen also zögern gilt nicht gleich anrufen und die guten vorsätze in die tat umsetzen bei bedarf wird täglich eine kinderbetreuung angeboten club ccm unner de bult 39 maschen fon 04105-83033 www club-ccm.de club eichenhof bremer str 320 harburg fon 040-7603053 www.club-eichenhof.de 13

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produkte limited promotion heißt der neue secco aus roten trauben jetzt im frühling und an heißen sommertagen in lauen nächten beim barbecue oder auf dem citystrand erfrischt der zartfruchtige drink mit aromen von kirsch und himbeere der prickelnde wein mit seiner brillanten farbe ist bei einladungen ein originelles gastgeschenk das bei jeder partygesellschaft für spritzigen gesprächsstoff sorgt versuchen sie ihn doch mal aus unterschiedlichen gläsern edition ix coole zimmer für kids eiskeller hölertwiete 1a · harburg telefon 040 21 99 03 94 athena mit flammkappe 59 duftende lampe stoffträume vieles mehr horster landtsraße 116 · maschen telefon 04105 66 98 65 erkömmliche duftlampen und zerstäuber überdecken unangenehme gerüche bestenfalls lampe berger hingegen neutralisiert sie schnell und wirkungsvoll vertreibt sie selbst tabakrauch und hartnäckige küchendünste aus den räumen ­ und erfüllt diese auf wunsch zugleich mit dem lieblingsduft neu die continental düfte das starterset gibt s bereits ab 35 euro h chon seit jahren entwickelt der hersteller life time original perfekt verarbeitete sichere möbel für kinder modernes design vereinigt sich hier aufs schönste mit handwerklicher qualität und wissen sie was das coolste daran ist life time original-kindermöbel wachsen einfach mit vom kleinkind bis zum jugendlichen das hittfelder familienteam beliefert sie im umkreis bis zu 50 km und baut ihnen die möbel auf wenn sie diesen service nicht in anspruch nehmen erhalten sie 15 rabatt auf die katalog-preise den katalog gibt es in der schatzinsel s schatzinsel für kinder kirchstraße 18 · hittfeld telefon 04105 154858 14 steine heisse b esonders schön wenn s draußen noch etwas kühler ist hot stone warme lavasteine werden auf dem körper von der wirbelsäule bis zu den zehenspitzen verteilt zusätzlich sorgt eine massage für wohlbefinden ab 69 cultus beauty lounge · kleckener straße 7 · hittfeld · telefon 04105 153 990

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unser märz amelie schmidt johannes tapken simon beckett katzen s ie gehören definitiv nicht zu meinen lieblingshaustieren katzen ich halte es zwar nicht ganz so krass wie alf damit und gehe auf die jagd aber um mich haben muss ich diese tiere auch nicht die ganze zeit wie gut dass meine beste freundin im märz die katze ihres bruders beherbegen darf ich denke das wir in diesem monat unseren rotwein bei mir zu hause genießen werden besuch f ür alle fans die die veröffentlichung am 24 februar verschlafen haben der vierte teil von dem bestseller-autoren simon beckett ist auf dem markt nach chemie des todes kalte asche und leicheblässe nun verwesung dr david hunters wohl schwersten fall in dem drei mädchen verschwinden ein serienkiller gesteht doch sich weigert zu verraten wo er die leichen vergraben hat mehr wird nicht verraten kauft euch das buch wer die bücher um dr david hunter noch nicht kennt sollte unbedingt mit dem ersten teil beginnen da die bücher aufeinander aufbauen verwesung marc rettmann der lässige nadja röhner marshall m gegen den as schönste am monat märz ist doch dass der ganze schnee sich langsam vom acker macht und überall die blumen langsam aber sicher hervorkommen die tage werden länger hell das thermometer steigt stetig ein bißchen ich kann nach der arbeit fast wieder bei tageslicht zum pferd die luft alleine duftet schon nach frühling okay und wenn das alles doch noch nicht so weit ist verkrieche ich mich eben solange bis der frühling endlich da ist und schaue mir zum x-ten mal die sex and the city staffeln mit bester freundin und prosecco an ein faible für diesen monat ist ein cineastisches true grit ein remake des westerns der marshall von 1968 mit john wayne in seiner oscar-prämierten parade-rolle als einäugiger versoffener gesetzeshüter rooster cogburn die unnachahmliche selbstverständlichkeit mit der er sätze sagt wie alkohol muss ich nicht kaufen den konfisziere ich oder seine regelmäßigen volltrunkenen stürze vom pferd mit dem ausspruch kommentiert wir rasten hier wird wohl für immer unerreicht bleiben mal sehen was die neuverfilmung zu bieten hat d schnee nachgefragt bei facebook was ist euer märz highlight matthias hartmann mein eintritt in das 5 lebensjahrzehnt kat inka tief olaf bitte nochmal alles geben pietro daute der zweite geburtstag meines sohnes franziska sanne mein neuer job im ausland anki diekmann der klassiker frühlingsanfang michelle richtarski der besuch meines bruders und sein mitbringsel jones jaeschke mein märzhighlight das 10-jährige jubiläum des stintfestivals in grubes fischerhütte in hoopte mit dem eventkalender friends werde mitglied in unserer facebook gruppe faible magazin 15

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